Die Hausbücher der Nürnberger Zwölfbrüderstiftungen

Name: fritz Rugenstein († 1508.08.09.)

Beruf:weingertner; taglonner (Winzer; Tagelöhner)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Dienstleister
Geräte:Winzermesser (Hippe; Rebmesser); Schaff

Amb. 317.2° Folio 127 recto

Name: lienhart filß hoffer († 1509.12.03.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber); Schaff; Pinsel

Amb. 317.2° Folio 130 verso

Name: wolff peck († 1514.09.29.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber); Schaff; Pinsel

Amb. 317.2° Folio 162 recto

Name: hans korn († 1541.03.04.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber); Schaff

Amb. 317.2° Folio 165 verso

Name: hans peck († 1545.08.03.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backofen

Amb. 317.2° Folio 167 verso

Name: hans feierabent († 1549.07.03.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317b.2° Folio 2 recto

Name: Hans pydendorffer († 1552.06.06.)

Beruf:grunvischer (Grünfischer; Fischer)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Kescher; Transportbehälter; Fass

Amb. 317b.2° Folio 23 recto

Name: Jorg urlaub († 1568.01.04.)

Beruf:peck; Duncher; auffseher In den mullen (Bäcker; Tüncher; Anstreicher; Mühlenaufseher)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Dienstleister; Bauarbeiter
Geräte:Pinsel; Eimer

Amb. 317b.2° Folio 24 verso

Name: Hans albrechtt genannt distler († 1568.07.23.)

Beruf:preumaister (Braumeister; Brauer; Kleiber)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Bauarbeiter
Geräte:Schöpfeimer; Kanne; Schankzeichen; Lehm; Stroh

Amb. 317b.2° Folio 33 recto

Name: Lienhartt Rueger († 1575.04.20.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Brotschieber (Backschaufel); Korb; Backofen

Liste "Lebensmittelproduzierendes Gewerbe"